Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian), Enak Banget yang unik?, Resep Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang Enak Banget memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Bagaimana Menyiapkan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian), Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) menggunakan 23 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
13/11/2021 (489)..... hari ini gk ada cemilan,inget di kulkas msh punya kacang ijo rebus,ya udh lah ya di bikin roti aja tp dgn rasa yg berbeda sekaligus utk memeriahkan Semarak Kreasi Aneka Kolak dr mba Siti Hadijah #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian):
- 110 gram kacang hijau rebus
- 305 gram tepung pro tinggi (komachi)
- 60 gram tepung pro sedang (segitiga biru)
- 110 ml susu evaporated hangat
- 50 ml gula aren cair
- 1 butir telur
- 30 gram sourdough discard
- 35 gram gula pasir
- 4 gram ragi instan
- 35 gram unsalted butter (anchor)
- Sejumput garam
- Pasta kacang ijo :
- 220 gram kacang ijo rebus
- 100 ml susu evaporated
- 50 ml gula aren cair
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdm tepung beras
- 60 gram daging durian
- Bahan olesan :
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm whipping cream cair
- Bahan Taburan :
- Meises warna warni
Langkah-langkah membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian)
- Siapkan semua bahan2 roti
- Hangatkan susu,kacang ijo dan gula aren cair (krn semua dingin baru keluar dr kulkas jd perlu di hangatkan sebentar,tdk perlu sampai mendidih,asal hangat saja) lalu tekan2 kacang hijau dgn sendok
- Tambahkan sourdough discard dan telur aduk rata. Aduk rata gula pasir,ragi instan dan tepung lalu tuang campuran susu kacang ijo secara bertahap,aduk hingga rata (dgn tangan)
- Tambahkan butter dan garam,uleni hingga tdk lengket di tangan (adonan agak sticky ya),tutup adonan dgn serbet/plastic wrap dan istirahatkan 90 menit
- Sambil menunggu,bikin pasta kacang ijo. Campur semua bahan pasta kacang ijo lalu masak hingga menyusut cairannya,masukkan tepung beras,aduk trs masak hingga menjadi pasta
- Kelupaan kalo punya daging durian beku di freezer,jd duriannya di masak belakangan deh 😅,campur sebagian pasta kacang ijo dgn pasta durian
- Setelah adonan mengembang tuang ke atas meja kerja yg sdh ditaburi dengan sedikit tepung, lakukan folding sebentar lg bagi adonan dgn berat masing2 @85 gram (8 pcs) dan 75 gram (2 pcs) lalu bulatkan adonan
- Ambil satu adonan dan pipihkan dgn rolling pin lalu tambahkan isian dan potong2 kecil mulai tengah adonan (lihat foto) lalu gulung
- Saya selang seling isiannya,setelah isian kacang ijo lalu adonan kedua sy isi dgn campuran kacang ijo durian
- Tata adonan roti dalam loyang,tutup kembali dgn serbet dan istirahatkan selama 30 menit. Siapkan jg bahan olesan,campur bahan olesan dan aduk rata
- Setelah mengembang oles dgn bahan olesan dan taburi dgn meises warna warni. Lalu panggang dalam oven dgn suhu 170° sampai matang (30-40 menit). Setelah matang lgs keluarkan dr oven
- Dan roti kolak kacang ijo durian siap di nikmati hangat lebih nikmat apalagi pas cuaca hujan spt saat ini
- Rotinya lembut banget,ini bagian dalam rotinya,selesai foto lgs di serbu anak2 😆😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!